キング醸造株式会社

【企業スローガン】
消費者品質を実現する先進的行動企業

【日の出スピリッツ ～行動の指針～】
1.私達は、品質と価格で満足頂ける商品をお届けし、世界に日の出の輪を広げます。
2.私達は、消費者品質に応えた魅力ある商品を造り、常に新しい生産システムで、効率の追求に挑戦します。
3.私達は、「先進的行動企業」として、環境の変化を先取りし、あらゆる分野で革新を続けます。
4.私達は、「創意ある開拓者」として、何事も最後までやり遂げる、少数精鋭集団となります。
5.私達は、誠実な行動で人と地域との繋がりを大切にし、信頼される企業として成長し続けます。

キング醸造は明治33年に創業し120年の歴史を積み重ねてきました。この間、時代の変化とともに当社も変化の連続でした。調味料メーカーとしてスタートした私たちは、その技術とノウハウを活かし料理酒の製造も手がけました。その後も、清酒やリキュールの製造、海外工場の設立、現地での原料の製造など、積極的に新しいことにチャレンジしてきました。
「創業120年のメーカーか。なんか固そう」。そう思ってもらっては困ります。私たちの成長は常に若手が引っ張ってきました。決して、古い慣習にがんじがらめでやりたいことができないなんてことはありません。歴史と冒険心が共存する、当社はそんな会社です。安定した財務基盤。確立されたブランド。そのうえで、新しいことにどんどんチャレンジできる風土があります。

■日の出新味料・料理酒・本みりん・清酒などの食品及び酒類の製造及び販売
キング醸造は1900年に創業しました。1901年の白味淋の発売で当社の歴史は始まり、酒類の販売免許の制約を受けず、使いやすさを追求し、それまで無かった新商品として、1960年に日の出新味料、1975年には日の出料理酒を発売し、お客様に愛されてきました。その後も、酒類や食品といった商品分類にはこだわらず、みりんや料理酒など、醸造技術を基盤とした醸造調味料のスペシャリストとして、この分野のあらゆるニーズにお応えする事を目指して、商品を開発してきました。

現在、「和食」がブームとなっています。キング醸造の商品はいわゆるかくし味の調味料かもしれませんが、素材を生かし、和食の深い味わいを支える役目を果たす、なくてはならない調味料と考えています。ご家庭での調理は、簡便さを求められる傾向があり、これにお応えしていきながら、和食の伝統的な調理方法や味わいの伝承も大切にしていきたいと考えています。