株式会社関西フーズ

★手づくりへのこだわり①

『　お客様の目の前で寿司を握る　』
『　目の前で魚をさばく　』
『　目の前であぶる、調理する　』

「力丸」では、目の前で調理される“楽しさ”や、それをすぐに注文できる“喜び”を大切にしています。
それは、調理する者にとって“ステージ”であり、演出家としてプライドを持っての“パフォーマンス”でもあります。


★手づくりへのこだわり②

当社はチェーン展開しながらも、15店舗全て異なる外観です。

一店舗ずつ、こだわりの設計、こだわりの店舗づくり。
新幹線レーンを完備した、ファミリー向けの店舗や、注文時はiPadなどのタッチパネルを使ったり、最高の「活」を味わっていただくためにいけすを備えるなど、一店舗ずつこだわりと愛情をもって展開しています。

【　経営理念　】

一．お客様の食生活に寄与すること
一．社員の生活向上をはかること
一．企業の安定成長をはかること


「お客様」「社員」「会社」の三者がともに喜び繁栄することが大切だと考えています。
社員の満足なしに、お客様に満足していただけるサービスは提供できないですし、お客様の満足だけを求めても、社員がやりがいを持つことができない。
三者の共存共栄が大切で、“みんなの笑顔を目指して”これからも前進していきます！

★人事制度を見直し、さらに透明性の高い人事制度を行っています。


『　やりがいを感じながら仕事に取り組める　』
『　やる気のある人は、どんどんキャリアアップできる　』

そんな環境を作るため、人事制度を見直し、透明性を高めました。


年に１回の昇給査定の際、一人ひとりに対して「ここが良かったから、良い評価をした」また「この部分が足りていない。もっと成長してほしい」と、評価ポイントと課題を明確にして伝えています。

それは、業績評価だけではなく、一人ひとりの努力の過程も評価し“社長からのコメント”“店長からのコメント”として伝えます。


そのため、店舗スタッフ全員が社長の考え・思いを知り、自分自身で軌道修正ができ、会社が目指す同じ方向を向いて仕事に取り組める環境が整っています。

手握りにこだわる回転寿司　「力丸」　の店舗企画・運営。

ループ式のレーンの中には、寿司職人の姿。
“手握り”にこだわる回転寿司チェーンです。
100円寿司の店舗には無い、「寿司屋らしい、寿司屋」です。

現在、姫路を中心とした播磨エリア～西宮まで15店舗を展開しています。

また近年では回転寿司以外にも「海鮮どんぶり本舗　力丸」や「お持ち帰り寿司　力丸」なども展開しております。

★業界では珍しい、専門のコンサルタントによる社内勉強会・研修制度や外部研修会等を導入しています。


「飲食業界は、遅れている」そう思っている方も多いかもしれません。
しかし、当社は違います。

“　人　”が何よりも、最大の差別化になるからこそ、人材育成・教育には力を入れています。


研修内容は、社会人の基本的なマナー研修から、店舗の経営指導、事業戦略まで幅広く行っています。その研修は、会社の幹部や店長だけでなく、パートやアルバイトの方を対象にした研修も数多く実施しています。

また、個人の小さな悩みに寄り添うセミナーも実施し、社内の風通しがよく、スタッフ全員が気持ちよく働ける環境を作っています。